咖喱鱼丸花菜

咖喱虽好应少吃---咖喱鱼丸花菜/ c  Z2 h, X1 b  P$ a' h" [8 G1 \
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我们这小地方根本就没有咖喱，也没有相关的餐馆所以呢) T- E/ O8 ]- F) `3 `1 L5 W

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! j. p- E8 X" o5 p8 E5 k，就只有自己买点便宜的咖喱粉尝尝意思意思了。
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2 a/ a; N& w. F+ s3 u# m  A而且鱼丸做好了比花菜更鲜美。手艺有限，菜品都很简单，大家凑和着看吧: W! E& O1 y7 S4 y" T
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咖喱是由姜黄为主料，另加多种香辛料配制而成的复合调味料，具有特别的香气，主要用于烹调牛羊肉、鸡、鸭、土豆、菜花和汤羹等。
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咖喱中含有辣味香辛料，能促进唾液和胃液的分泌，增加胃肠蠕动，增进食欲。咖喱能促进血液循环，达到发汗的目的。所以在亚热带，人们特别喜欢吃咖喱菜肴。
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6 U/ x& R6 P! b7 N3 c( ~* k/ Q' P旧金山美国癌症研究协会的最新研究指出，咖喱内所含的姜黄素具有激活肝细胞并抑制癌细胞功能。咖喱还具有协助伤口复合，甚至预防老年痴呆症的作用
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【咖喱鱼丸花菜】
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  p9 c7 S  _7 n6 I; a; N( d原配料：花菜　鱼丸　胡萝卜1 Z6 Y9 ]. m2 O
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调味料：盐　鸡精　咖喱粉) k: F( k5 q4 r% k9 q
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１）先把花菜掰成小朵，再清洗干净备用，胡萝卜切丝，鱼丸切两半备用。
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２）锅内烧开水，把处理好的花菜和鱼丸放进去焯熟，捞出控干水分。" S. e' ~+ z) Y! N6 D4 W' Z/ M7 j* }% n

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３）热锅倒油，放胡萝卜丝煸一下，再倒一点水进去，加盐、咖喱粉搅拌一下。6 ?, F" m/ C/ \1 ]
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４）接着放花菜和鱼丸，翻炒均匀，并裹上咖喱汁，最后加些鸡精就可以了。# K' B8 s8 ?  L- l" B( S

* Q+ a* }+ k; W6 J. V$ C*咖喱对胃有一定的刺激作用，患有胃炎、溃疡病的人应少吃。患病服药期间不宜食用*# p" ~  F! G& G$ @
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