[热菜] 铁板翠柳

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原料：素鸡肉半包，红萝卜1/4条，红辣椒半只，荷兰豆8条: G  D8 v* X- W4 m! ]$ ]0 y
调料：素蚝油1匙，老抽半匙，糖2匙，水1小碗
8 u, w! \  {5 A作法：1、素鸡肉切片，分成三角性，油烧热，将素鸡肉略为炸过，捞起备用。( ?- D( }1 U. A. N, w! h
　2、将其他材料切片。
' Y2 I( R6 c& L) |9 I/ N+ H　3、热油锅，将切好的作法2料下锅炒，再加入调味料炒匀，最后以太白粉 勾浓芡。
. {0 D/ D; b8 P/ f7 Q* B　4、将铁板烧热，将炸好的素鸡片放上，再将作法3的材料倒入铁板中，即 可趁热食　用。