[小吃] 莓菇獻瑞--清风每日一素

qaz255

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1楼大中小发表于 2009-2-21 10:12 只看该作者

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莓菇獻瑞--清风每日一素

$ w8 H! \/ r) s, W莓菇獻瑞
2 B2 h/ m  `8 l% Q( I1 E( U* `; o: ]0 P$ b* [
! g; k3 S( p# ]
材料：調味料：
5 ^' _9 h; b/ M! t9 r2 g草莓、甜豆
; L, n! b8 Y# n' E; P杏鮑菇、茶樹菇 ) {5 c' B" \9 [+ y# |, `5 e
香菇、薑末鹽、味霖 ( F3 F; H' L. B  d% w3 e4 Z7 P& s
香菇粉、香油 8 q2 _) g8 y2 L* w" @; ]
太白粉
: _1 r8 i. p( W" S6 u; b　　
% ?% Q0 x' ?! s' n5 I* l. s　
% R2 |  {+ t% b9 K" w作法：
5 \2 D% l; J3 Z' z2 ^* Z! {- T0 i1. 草莓洗淨對切；杏鮑菇切塊；香菇切絲；茶樹菇切段；薑切末。 , S' R0 |) c- R/ u) u) C
2. 杏鮑菇、茶樹菇汆燙後撈起備用。 * M! i. R/ p6 N; g2 x
3. 起油鍋爆香香菇、薑末後，再放入杏鮑菇、茶樹菇以及適量的水拌炒，接著加入甜豆、鹽、香菇精、味霖翻炒後，再加入草莓略炒，起鍋前用太白粉水勾芡，再淋上少許香油即可

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