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cAviAr LEVEL 9(精英人才)
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1楼
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小 发表于 2009-2-22 23:41 只看该作者
  本贴共获得感谢 X 2香辣青口[3P]
) N; J( ~- a/ f: m# f# O
9 c2 k' @& j0 r- }5 ]% ?: L9 \ ; k- h n. `, T- t3 \0 F
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| 上次买的青口，还剩一半，索性做了个香辣口味的，小凯同学喝啤酒，我喝柠檬汁，两个人一转眼就把这一磅青口给干掉了，小凯同学直呼不过瘾，下回要买个5磅装的才行。8 ^* b- b ]* p! u4 Q. W7 M2 P
* t+ M a2 d8 v& r4 ~ ^
原料：# O- j% V0 Z6 l9 s
( I% d/ W8 r. ~" a# N1磅冷冻青口（约450克）: |6 {5 \! d! y2 ]
1大把干红辣椒
2 ~5 }* b" z1 w' b' ?7 h2 P1小把花椒
2 L' l( D: {- f" A# s7 x. W1小块姜，切片
8 }+ E/ q3 G6 U/ @+ ~7 D* Q5 F3棵葱，切小段; ?3 Y9 n) h( O3 s f* {
4瓣儿蒜，切片5 S3 L6 i0 g, t7 |
2大勺海鲜酱9 ?/ ^; S I" R1 T- _
3大勺酱油
& Q% w9 Y$ }( J& ]2大勺料酒8 s. g7 e. Z$ |/ r- E4 P2 k: u
盐适量6 c' i* D4 f; K$ i1 ]
8 t5 @( z0 T6 j% T. `做法：
2 d# v2 k* H1 {( ]9 V! g
3 H/ f0 k- U' ~- K# m7 G热锅下油，爆香葱姜蒜和花椒，下干红辣椒，炸香后，下海鲜酱，酱油，料酒和盐，然后下青口，炒至青口完全张口即可。
@0 O9 {$ c3 H+ }
2 r; R! |4 k0 X- F4 g | 
| 简单也好吃，用来喝啤酒再合适不过了。
4 h* ]4 O& I. O |  6 K; o" }. |, m# t i j/ x
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