糖蒜炒豆干

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% P( v4 V$ u& k; G7 y7 c[原料/调料] 2 t. ^, G1 `& L' U
糖蒜 1个
! |% I6 v! D; Q2 ~9 q" p五香豆干 6个
4 Z" g* V0 H; g/ M  K2 L猪肉(切丁) 1/3杯 * m7 G0 f! c8 l1 ~9 h* v. x/ w
葱 1支 / ~% d7 o4 F  {( m/ y0 |5 S6 k
2 A+ T9 G1 Y$ z- H+ l3 T
酱油 1大匙
. ?& b' n) n4 N/ w香油 1/3大匙
; B, Y6 u4 [1 a  j. q白胡椒粉 1小匙
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[制作流程] : E9 W* E+ Y0 ?3 e, L& O' W1 k+ ]
(1)将葱、五香豆干及猪肉丁洗净沥干，五香豆干切成1公分丁状、葱切成2公分长段备用。 9 j) i( `/ b9 S2 N
(2)将糖蒜外膜去除，剥成一粒粒分开备用。 0 X% h0 l. F9 u5 D4 \
(3)起油锅，依序放入猪肉丁及五香豆干丁爆炒，至外表金黄后放入葱段、糖蒜略微爆炒，再加入所有调味料，以中小火拌炒均匀入味即可熄火盛盘。