[小吃] 反沙甜豆腐[图文]

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1楼大中小发表于 2009-2-25 19:19 只看该作者

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反沙甜豆腐[图文]

反沙甜豆腐[图文]9 S" B4 K9 X- n; _
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菜名：
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主料：" F4 x: s- V  ?! J

内酯豆腐250克。
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配料：$ D' ]) m2 a4 C8 v4 _' P
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脆浆500克，花生油1000克(耗约50克)。糖粉200克。

做法：

豆腐切成块状，蘸脆浆后放入油镬中炸至金黄色，捞出沥干油，装盘撒上糖粉即成。( C& @* W0 y7 d5 E
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特点：
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酥香嫩，色泽洁白。
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备注：7 r  j( u! L; B0 f

炸时不能含油，否则食时太腻。

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