色蒸蛋秀出来

) b/ @3 C: K' `; \; g原料：皮蛋、咸鸭蛋、鸡蛋若干
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辅料：小葱、香菜若干- ~; H5 x- h! x* R5 U

' u% z( N! m5 a$ m6 b9 E" W, K佐料：盐、鸡精、酱油
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咸鸭蛋的蛋清跟鸡蛋搅拌均匀成蛋液。4 q) j) H3 @# `- q

  V) z- J& h: w- f把咸鸭蛋的蛋黄跟皮蛋切碎，放进前面的蛋液里，搅拌均匀。
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4 u% v5 `" W+ V8 {( i) j可以略微加点盐、鸡精、小葱，我还另外加了点白胡椒，嘿嘿~~~~~~。
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（其实咸鸭蛋的蛋清已经蛮咸的了，就看个人口味啦）
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% k& ~% z1 `$ @( h* t+ d" Q% H家里没专门的蒸锅，我就放进玻璃碗隔水蒸下。$ E' ]% K0 f6 o( G8 B& }

) t# V( }$ W% k  r6 L0 a  s* @像炖蛋一样，差不多凝固了，就可以关火拿出来了。
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冷却后放入冰箱冰冰，风味更好~~~~~
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到开饭时间，拿出来切块或切片，淋上鲜味汁、香菜就OK了！+ C0 w. D9 `. V
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/ T" h: ^1 c. @- q1 X第 1 幅上传的图片
9 ?6 x5 U5 f: I  b$ I8 m; a; s  T　　果冻一般的三色蒸蛋，你吃过没？
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第 2 幅上传的图片
. g- v. K. F1 L, r- B3 P　　可爱的原料秀出来！ + E0 v( [& f4 ]4 u1 I6 R- W

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　　各就其位
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第 4 幅上传的图片 5 s+ a! e; j2 ^% c% L
　　切切碎（MS有点恶心，其实皮蛋可以先煮下，里面就没那么烂了））
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第 5 幅上传的图片 ( b0 Y) z0 m+ q% C5 ^3 _
　　关键材料加工好
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第 6 幅上传的图片
/ ?  S* \& ]; V3 p2 ^" |　　搅拌均匀后上锅蒸 & v; c$ D7 o$ O& T4 o: h2 M! Z
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第 7 幅上传的图片
- G# z$ ^$ y/ q# Y　　冷却后放入冰箱冰冰，风味更佳~~~~~ 4 i% Y' }# c9 l1 p: N
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第 8 幅上传的图片
* \5 l/ E! f2 \7 S0 L0 }( X　　切得不好，请大家将就一下！
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+ r2 q: I! \& v( W$ D第 9 幅上传的图片 : \8 E5 a+ U; o) r3 a# X  A5 @
　　特写再来一张看看~~~