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[甜点] 起酥豆沙面包[图文]

欢乐77 该用户已被删除
1楼 大 中 小 发表于 2009-3-3 10:51  只看该作者
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起酥豆沙面包[图文]

起酥豆沙面包[图文]
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3 M2 r6 @1 X: w  K% c9 J2 I0 G/ K
/ S& n, x: P; d. c; S, x- C
; L7 p8 o7 L2 E- ^- y材料：
* x5 G/ o2 [: ?* S1 g
" S- N1 Y2 g9 k高粉、细砂糖、盐、鲜酵母、蛋、牛奶、黄油、红豆馅、飞饼。做法：
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做法：) b) M; B  k( B
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8 M2 q* V: u6 B/ d, @7 _小贴士：
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' @' C( c' |2 C( _1、飞饼从冰箱里拿出后放几分钟稍软就可以使用了。
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2、为了防粘，放飞饼前，案板上要洒高粉。9 }  R" X- g. k" ~  ?0 _

- d7 Z, B( o- y" B$ N( Y3、没有拉网刀可以用利刀切出网格。
. e8 X' f% ^0 i% i; l! g4 P7 |. G" y7 b' h# I
4、飞饼往面包上卷时不要把花纹拉得过开，卷得过紧，因为发酵时面团会膨胀。: x* J) N; e5 K1 U8 E+ a* T
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