[热菜] 可乐鸡翅的作法

techunlala

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1楼大中小发表于 2009-3-4 03:19 只看该作者

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可乐鸡翅的作法

1.取鸡翅(为了受热均匀,最好全部选用鸡翅中段),解冻; 1 e" L& \( e6 \. r6 f! Q4 r
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   2.用酒+盐+姜腌一下鸡翅,约20-30分钟; * G+ y, L9 @% I2 R- J  z7 i+ L0 C

   3.葱切(寸)段备用; & M! Y6 t# O2 @& n) g

   4.将油加热到中热将葱段放如油锅爆香; 7 i" b; M: E1 m1 l; {

   5.加入鸡翅翻炒止外表略显焦黄(大火);
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   6.加入可乐止能基本覆盖住鸡翅,加生抽适量,改用中火慢慢烧; % Z7 j: T! s3 p; p. C) n. s- G& \. n. L

   7.注意要不时的翻一下鸡翅以免粘锅;

   8.等到收汁到差不多了就可以起锅了.