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第一次吃宜家IKEA的肉丸子，是在亚特兰大的IKEA 刚开业的时候。那时候我们刚刚搬家，需要添些东西，碰巧赶上宜家开业，跟老公两个人乐不颠颠的跑去了。 & A$ c# C) W' [. S* M1 q ! V8 S% [0 C% \  }* u7 O" t 到了地方一看，在美国从来没见过这么多人啊！停车场塞得满满的，不断涌来的车和人被警察指挥着绕来绕去拐到别的地方停车，附近的交通几乎都要停滞了，恐怕在北京才有这么火爆的场面吧？好不容易停好车，根本连门都进不去，大队的人马在宜家门口都不知道拐了多少个弯，敢情全亚特兰大的人都来了？据说商店里面的人流到达了上限，每过一段时间，从商店出来多少个人才能放多少人进去。   K% V% ]$ p, n; H  0 S4 s+ R, R7 l就这样，我们排了n久的队才挤进去，进去的第一眼就看见了那个宜家肉丸的大照牌，当时还特价，好像不到两块钱的样子，买来尝尝，好吃的很呐！顿时就忘记了排队的辛苦，对宜家的好感大增。。。 . I& s5 y; }5 F! ?0 P3 Q, u ) V. ~% q9 s- x! G4 Z 今天想起来，是因为看见冰箱里还有一盒新鲜的牛肉末。做个肉丸子，假装是仿宜家的，但是实际上跟正宗的做法肯定差的很远，不过，个人觉得美味不相上下哦！0 C% P% k: X9 U8 g& N  % W0 p  L2 T* C. m  8 ~4 E% d2 D* l) @2 y& y 原料：) h: g* R$ O7 B$ e# Y7 p6 F8 @   * a& {; `9 P: I3 M9 l1磅新鲜牛肉末（约454克）( i, i7 ]' m( c) C 1个鸡蛋$ X' u1 k- W' n+ `, l. E7 j7 ~ 1茶勺洋葱粉（onion powder） 2 w/ D  [  }# _0 P/ J. Y0.5茶勺牛至叶子碎（dried oregano）2 B; C" M  O. R5 ^& S7 }  B2 D0 f 0.5茶勺煎牛排用的混合香料（grill spicy）) t8 ~. S8 F& X  a5 n$ d 2/3杯全麦面包糠 ! Q/ j7 L/ [2 Q! }0 ?9 y1/4茶勺现磨的黑胡椒末( P& h- a1 R+ E" n! @3 e 1小把新鲜的九层塔叶子，切碎: A5 A' O4 V2 \! K; F+ Z+ z5 w 盐适量( I4 {' T0 j  A9 E5 C! D; s  4 Y- B$ |2 ]* n! x: D" t   " V0 J- ^: x. _* b" {& F做法：, X1 B; R3 R  I  , C, V8 ?( V3 t0 ~6 ? 所有的原料放在一个大碗内，用手混合均匀即可，不用过度搅拌。然后做成丸子，可以做差不多20个。 3 q' S5 E1 l4 v# ] 8 g' j1 ?, }2 j" @9 r- q  w( [& [ 将丸子下油锅炸至金黄。捞出，滤油。, I- b; I' T# q1 j( k ; {$ Q$ m. v8 C8 o# @* D! q4 Z

肉丸子上的酱汁用了现成的A1牛排汁，配起来也很好吃，稍稍有点酸味，可能很多人不习惯，可以改用任何喜欢的酱汁或者不用。毕竟，肉丸才是主角啊！3 Q3 l' X2 m& a9 l4 z

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这个菜太一般般啦，俺们村的老婆婆和小媳妇都会做。它的正确名称叫做：溜丸子。酸的叫醋溜丸子。酸甜的叫糖醋溜丸子。咸的叫焦盐溜丸子。哈哈，还用仿吗？您做的叫山寨醋溜丸子。

这道菜贵在原料上，做法看似简单，却不是一般人能做出来的，很讲究火候和配料的

我一看，还以为是什么都东西呢，原来就是小丸子，看得出神入化 了，这个丸子的做工方面是切碎肉的时候比较费时