苏梅双鱼

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% r- A" J( y: I" s& l( ^# z. r/ l, ]一件/125克 三文鱼
" O& o! l1 O# X$ m2 d- Q" W1件/100克 鲈鱼 2 O. u/ k3 @6 j3 L! }
1大勺 苏梅酱 ; {3 |( L; C  e$ r6 Z& t. Z
1/2个 鸡蛋液 ; u2 W% B3 r6 i/ c- |+ u
适量玉米淀粉
5 ^- e+ L; ?  n- f腌汁： / |8 P2 U/ F4 k0 z, m1 L( K
1大勺 Teriyaki
0 f) Z3 b2 Z. s, i6 t+ N" v1小勺 蜂蜜 4 r' f& P/ {' ]" |( T
1小勺 柠檬汁
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/ q1 L: O" H' r7 ~( H! n1. 鱼块洗净后切件，加腌汁，静置30分钟。 5 t% T* X& i# P/ I" z
2. 蘸蛋液后，然后用玉米淀粉裹好，排去多余粉，放入沸腾的油锅炸5分钟，然后捞出来用厨房纸吸油。
: z8 ]- R5 {. s! X1 P9 V9 e3. 热锅，加入酸梅酱（可以加点盐），适量淀粉水，待收汁后淋在三文鱼块上。
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