做法及步骤- l0 O- H: w: n, c- e  G1 [
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　　原　　料:! z# C5 Q7 D7 t% ~0 _
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　　黄瓜、莲藕、剁椒、蒜蓉、肉末。4 [" a. X  F) V  }3 s- u5 R

9 Z" u9 `( Z# j* p. S　　操　　作:
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% ]% d5 ?5 p  k3 T5 [　　1、黄瓜剖开成为四条，再切成半指长的小丁，加半匙食盐，略腌半个钟点，莲藕切薄片。
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　　2、油锅烧热，先加蒜蓉，再加剁椒，接着加肉末，最后倒入用盐略腌过的黄瓜丁（腌黄瓜渗出的汁水要过滤掉），一齐翻炒三五分钟，就可以出锅了。
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, p5 p+ P. @/ L) p9 u$ ~' m( B　　3、黄瓜不用炒得太久，太熟，五六分熟的口感吃起来会十分地清脆爽口。
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这道黄瓜菜最适合春节时吃 爽口不说 一般都会做 而且不贵 谢谢！