4款果仁小菜之－－－【核桃香蕉排】

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【核桃香蕉排】2 Q! C/ E  }" x8 W4 g4 \+ z# K
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原料：
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核桃碎50g; S  T; L. S& w. x5 p" `
香蕉2根
8 b/ j) B- {8 ~面粉20g$ w' C' l7 k% ]
鸡蛋一个  ]& R3 J0 z! ]& p# S6 l* B
面包屑50g# }, Q# ]  Y8 @! |& s; {
草莓酱1汤匙（15ml）
6 M; i* Y; q+ {( {, e草莓酱1汤匙（15ml）. E5 b9 z# N4 V& F& D
糖1茶匙（5g）
0 {; u, A" G( R4 P9 m水淀粉1茶匙（5ml）
' n8 U+ l) Q: r& E, p油250ml（实耗50ml）/ P# d& u. N7 _  y9 h1 @

# c0 h% y/ f* n: q$ `7 \做法：
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: }# R& }* ^; p0 d) E8 I1 a* j( q* g1）香蕉去皮切成4段。将香蕉段沾一层面粉，放入蛋液中裹匀，再均匀的沾上一层面包屑。: U: u8 @6 R( o5 F2 Q2 S
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2）锅内倒入油，待油5成热时，放入裹好的香蕉段，炸至浅白色捞出，摆入盘中。6 T# _& D1 ], R# U' `+ B! @$ k

( R( J5 B6 ^. g. f5 K7 C& l% ^3）锅内留少许底油，加入番茄酱、草莓酱、糖和30ml水，待汤汁沸后调入水淀粉勾芡，淋到香蕉排上。  r! A. l' ?1 g) g! ?
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4）将核桃碎均匀的撒在香蕉排表面即可。
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[ 本帖最后由 botong000 于 2006-9-13 06:51 PM 编辑 ]