韭菜炒肉[图]
3 L( b, i: Q$ P# Y! `6 \' d$ p6 A; f时间:2006年7月28日　来源:转自互联网　作者:未知
2 a" R1 b  x- N& g' j( _·图　　片：4 f% W4 |3 }6 ?$ S

- s& B6 C$ t" }* D  S- c·配　　料:( B+ m, _8 v5 Y$ W2 M7 A; j. H6 L9 f$ S
猪肉四两；嫩韭菜二两；精盐八分；酱油三钱；白糖五分；食油一两
) ]3 S( u  I  W* I+ y/ r! k0 r( e·特　　色：
! i, @, l4 t; s. a4 r此菜因韭菜经旺火急炒，特香；肉丝嫩，味咸甜适口
9 W. E5 F; j# N! }0 @; a·操　　作:: o: T% V: y3 @1 R2 R0 d1 Y
1选用一两肥肉、三两瘦肉洗净，切成一寸二分长、一分厚、一分宽的丝。韭菜择洗干净，沥去水，切成八分长的段。
8 N6 U9 m/ H* r" y2锅放炉火上，放入食油七钱烧热，投下肥肉丝，煸至出油时，加放瘦肉丝，炒至肉变色，放酱油继续炒至肉丝上色盛起。原锅放油烧热，下韭菜，加精盐、白糖，迅速翻炒几下，倒入肉丝合炒均匀即成。

呵呵韭菜好吃是好吃可惜我一吃就闹肚子  唉 郁闷呀