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·图　　片：
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% V- b' |8 }# G$ Y# V·配　　料:( p6 k( \0 T" f4 W( K) ^- B7 g
鲜牛蹄筋250克' S+ W" R( ]- b! E+ d
辅料：酱油15克、料酒10克、盐3克、味精2克、白糖5克、鸡汤200克、淀粉2克、葱30克、油50克, _; X3 w8 e, j2 M2 h& d7 d
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·特　　色：/ }' @7 V3 O* V# Z# K
咸香味浓，色泽金红
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·操　　作:! |# R0 P  m/ g* I
1)将蹄筋切成长5厘米、宽厚约1厘米的条；
4 [! u+ G' W( j% t( k, ]. N2)将蹄筋放入开水中烫一下取出；9 a, i  s) O* o) @: z
3)炒锅上火，加油50克；/ I9 S3 K3 T; h2 @4 Q: u0 q3 A
4)将葱段放入煸炒，至出香味且葱略变为金黄色时；: h1 a# I, m5 q: Q; ^' g/ N
5)加入蹄筋，迅速翻炒，使蹄筋艾匀受热；
% a5 _" ?- Q8 D# b/ U, B: g& r6)加入酱油、料酒、盐、味精、白糖、鸡汤；6 {* I, O/ u% f/ g& e. _. S
7)开锅后，转用小火烧维10分钟；! Y8 ?! l* B9 G) ?4 G- C4 H
8)再用大火加热，最后用淀粉勾芡。

好菜，做法很简单！我一定做一做！！！

樓主你在那個網站上偷來的東東
/ V9 J$ U- \7 W0 P這個區對最好還是發動了手做的好點哈, N; T/ ^" F1 E- k$ l& ]: R
不過菜還是好菜