|
LEVEL 14(登堂入室)
发帖熟手
 
- 帖子
- 1940
- 精华
- 23
- 积分
- 15895
- 金币
- 755059 枚
- 原创
- 0 贴
- 威望
- 138 点
- 支持
- 68 度
- 感谢
- 1785 度
- 贡献
- 119 值
- 赞助
- 0 次
- 推广
- 0 人
- 阅读权限
- 94
- 注册时间
- 2006-8-16
|
1楼
大 中
小 发表于 2006-9-13 23:09 只看该作者
  本贴共获得感谢 X 2油焖虾
( v% A1 W& O: }8 C* l& _·图 片：2 ~: J9 q7 G, A0 m$ H) m$ ]1 f
 + I6 F: W1 q6 I9 j5 v" U/ c
·配 料:! T; j7 B1 l; S4 \
大虾750克,味精2克,盐5克,白糖50克,醋10克,料酒20克,葱丝、姜丝、各5克，高汤150克，花生油50克! r) y6 O: ^4 o- U& D' A m
3 g; E& s' j. I! g% T# ~+ t·特 色：& h$ q/ x6 V( ?; {5 A+ Y
色泽油亮，鲜嫩适口
; t B! N. t, f0 v·操 作:
+ E9 |( h6 k/ k) z2 L* Q/ A f5 L4 ?% x6 x6 f) M9 }- v- g( [
, R4 v6 y2 j+ i+ N, t# } U( r1 P8 Y& L
(1)将大虾剪去须、抓，除去头部沙包和脊背纱线，洗净。 - y$ I @( e, N2 c- ^
/ L2 z6 b* r9 `4 O8 h2 T; Q: Z- {9 O4 v1 T* V% f$ `
(2)锅上火加油烧至五成热，下入虾，煎至两面呈金黄色，盛出。 . W! G) }- W5 X. P, @$ W2 M9 H$ Q
0 C8 y' J2 \- z6 S! P* U7 q. {
+ p1 B# {( ?; m( V) e(3)锅刘底油，放入葱姜丝、料酒、盐、白糖、醋、高汤，下入煎好的虾煮开后用小火焖约5分钟，加味精炒匀，先将虾出国码盘，余汁收浓后淋在大虾上即成。
|
推荐榜
短消息
繁体中文
找回方式
手机版
广告招商
主页
手机版
界面风格
帮助
我的
搜索
申请VIP
在线客服(1)
