[热菜] 白灼芥蓝 [图文]

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1楼大中小发表于 2009-3-9 18:18 只看该作者

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白灼芥蓝 [图文]

白灼芥蓝  [图文]( ?" I) Y1 Q- J- }  ^2 M

昨天中午在外面吃的饭，有道白灼芥蓝很清淡爽口，就是有点小贵MS18一盘，今天在家也做了一盘成本3块钱。

呵呵来看看我这成本三块钱的白灼芥蓝吧。9 ?  O/ P6 J& q4 v& B1 S

原料
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芥蓝葱姜红椒丝各少许。 ; y9 ]4 N: ]1 a: d, S6 a9 J: \

调料：李锦记蒸鱼豉油，白糖，鸡精，香油，鲍汁，蒜末，姜末，胡椒粉少许。 # h  C! [0 S6 J: Q3 N

做法- C; B: c: Y" Y- J9 b, D

1丶先将调味料对成“白灼汁”备用。0 z2 M; T' B% t' O

2丶芥蓝去老叶，洗净切段，比较粗的部分切片，下入沸水中焯烫透，沥净水分装盘，撒上葱丶姜丝丶红椒丝。& Y0 k$ V* R# z
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3丶锅内放少许香油倒入白灼汁烧沸，倒入装芥蓝的盘中即可。

特点

口味清淡，口感脆嫩鲜爽。 ! S; c* W6 t- N
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