榄菜肉末四季豆

0 l2 v6 Q7 F. M2 v% O' P- s$ ?4 D0 w$ S0 \6 K
插曲一：警告各位，切了辣椒后，一定要记得洗手，不然下场就和本人一样。$ S- |9 e. S* u& C
$ |1 Z/ n& n# V

2 m7 s/ }8 D* h  a, E& c
- ]+ q9 a6 v' [$ Z5555，忘了洗手后又擦了眼睛，你们知道是什么后果的吧~~~
! i- g% @1 I+ r0 O  U
0 A6 c" J  y2 k* O
% _6 R# Y- B3 L  p: D0 C) P; i: `9 r- [; l1 I

- z& m1 q5 ~& ]& k1 b插曲二：没有剁椒，偶就用了小辣椒，可没想到这也这么辣，结果就是不能大口大口地猛吃这美味的菜
  K" s: A, {" q; W  s, _( w+ Y" Y) t) T

! b' c, ]% C$ H/ ]  g+ L) A) ~
) D' q7 ?+ g: a . b9 B# n9 P, t7 k& G5 C' X

2 ]5 [* v6 g; X, B5 z( O  b/ m7 p0 K; d, [( S

2 [/ g- Z1 u& w! A. J【榄菜肉末四季豆】
1 T+ g4 t) F* S$ n0 t6 d
4 q* ?5 w2 ?! F0 z; H9 Z
  M4 E$ v! m' P3 h6 C2 ]6 v: a- E原配料：猪肉末　四季豆　橄榄菜 小辣椒
2 [8 Y! ]1 V0 c  \; P9 s
2 R1 w( ^# M5 ~, c5 Y) P
# n  l" ]& `+ W  o- P1 T$ c9 N调味料：葱末　蒜末　料酒　酱油　盐　糖　鸡精
  N7 n- H. |; `" F/ ?/ k4 e% l9 W% l% ^0 ^

: L5 e/ v2 N6 l9 u$ n      
3 B; d, t  x3 a- \" A
& E4 L. x& G! B  a$ @" Y) S# g8 _1 n, f: W

6 g- e! U$ `& s. v$ a2 c& |) A& F' d7 A! ]( T

+ }0 m( @3 K) x$ r
, i6 f5 d/ O5 q' V, N, ^  o- x* u. z
' ]" C* ]( d& r

2 P5 C2 s& g1 a# C
9 l; s  n( X% [( o7 I" P: e6 M, [$ Q

/ ]* f( e% j  r2 }2 I# T9 w; {& V" X) Y8 s8 u
0 Z/ l; w2 l$ D# s8 p' y6 Y
１）小辣椒洗净切小段，猪肉末加少许料酒，搅拌备用。9 J9 y$ X2 A1 u* S& Z4 a8 E

* c0 \6 N$ v$ @3 k- T   @) s8 F& ~1 H! Z1 D
２）四季豆也洗净，去掉筋，切成半厘米左右的小段。
4 i! O" `$ Q9 X* f: W3 `/ }. h( D# o" l5 A; a; O& ^3 H5 l
& p  v7 q7 U1 a7 n2 F
３）热锅倒油，等油冒烟时，把处理好的四季豆倒入翻炒，炒熟后盛出备用。
& Y1 @2 s# @/ {$ }8 ]
: D" _* ?% U6 g' } $ _6 p  a( n( s" X- U0 X
４）锅内再倒油，把葱蒜末炒出香味后，放猪肉末煸炒，加一点点酱油调色。3 H9 J2 k# T: P: B* c/ k0 P

, G3 R8 H( Q+ ?  O4 a5 ~7 J2 i6 t
. X, f0 w# {% M: o5 t( ~５）接着依次放入小辣椒、炒好的四季豆、橄榄菜一起翻炒，最后加适量的盐、糖和鸡精就可以出锅装盘了。( [# q6 ]! H: X4 u( s0 ^( ?

( U7 x  Q2 b) d% Z" y, r+ p
  L* r3 h: G  U' t# b*这个菜真的很下饭的，不过如果不吃辣的，一定要少放点辣椒*1 @& y' m# ]$ }0 `" \6 [- {( |
, z$ H( ]' T* j
1 n5 Y; f! R- O1 t
) ^& A8 s+ B& P" E- w; [1 D9 i
6 ~3 e- Y5 B1 i
7 d# O* H* A& D8 U, d

3 e  i+ f) M9 U+ P  @* E1 M) \6 V# Y

: j# h$ F# V. p9 c$ ~8 D[ 本帖最后由 想入非非 于 2006-9-14 09:22 AM 编辑 ]