凉拌黑木耳

一直以来就知道黑木耳是个好东西
0 \+ N( y& o1 i( }* w# [' J但由于学艺不精也就没办法做更多菜式
: L  B, d3 h  P3 J4 \直到某一天无意看见别人家的blog
! a5 H( v& e  c- ?发现黑木耳竟然也可以做凉拌菜
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医学研究证明：黑木耳具有益气强身、滋肾养胃、活血等功能，它能抗血凝、抗血栓、降血脂、降低血黏、软化血管、使血液流动通畅、减少心血管病发生的功效。
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黑木耳还有较强的吸附作用，经常食用，有利于体内产生的垃圾及时排出体外。黑木耳对胆结石、肾结石也有较好的化解功能。
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更重要的一点是：女性朋友例假的最后一两天，可以适当多吃些黑木耳，因为它会帮助你更好地排出身体里的淤血。, j/ l# S9 T) F4 O

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【凉拌黑木耳】
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6 [' U2 c9 n. D) \6 D# _7 C* ]! P9 r原料：黑木耳　青红椒　胡萝卜4 H4 N7 b  C# X9 D. x: M

. Y1 @2 F8 g; v3 E5 O调味料：蒜泥　盐　味精　胡椒粉　干辣椒泡的水　凉拌醋
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! x: d) Z$ b4 D１）做凉拌菜的步骤一般来说都不是很难，而且夏天吃一些凉拌菜也可以增进食　　欲、消暑去热。
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" D, R4 t: }" d) T2 J２）先把黑木耳放温水里泡发开，然后用流水一片片地清洗干净，也可以用盐或　　面粉来清洗。
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３）把青红椒和胡萝卜都切成丝，把清洗干净的黑木耳用手撕成小片。! v1 `8 M7 p1 l0 y
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４）锅上架烧开水，把黑木耳焯熟，接着焯青红椒和胡萝卜丝，记得焯好后迅速　　放凉水内过凉，以保持它的颜色和脆感。5 C  d& f1 m* u9 s  X" [7 m
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５）把焯好的黑木耳、青红椒和胡萝卜丝放碗里，加蒜泥、辣椒水、盐、味精、　　胡椒粉、凉拌醋等一起搅拌均匀就可以了。& |0 |% n6 i7 A* I+ w, A1 x6 J
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