蒜蓉木耳菜

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$ X/ z9 Z; @: ?& V$ Q/ g+ j木耳菜又名落葵、西洋菜、豆腐菜是我国的古老蔬菜。" s* E2 y" K( ~5 R% H2 A) O
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因为它的叶子近似圆形，肥厚而黏滑，好像木耳的感觉，所以俗称木耳菜。
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2 d# e. x% N% ~; S木耳菜的营养素含量极其丰富，尤其钙、铁等元素含量最高，药用时有清热、解毒、滑汤、凉血的功效。
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经常食用有降血压、益肝、清热凉血、利尿、防止便秘等疗效，极适宜老年人食用，木耳菜的钙含量很高，是补钙的优选经济菜。- _8 ?; D3 P7 L* }* }

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【蒜蓉木耳菜】9 B) Y* M% i8 n) U+ W0 d1 p

) y* C2 e4 v6 @5 t8 J4 ]/ G; W原料：木耳菜　黑木耳
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调味料：蒜泥　盐　鸡精* M) _& \% p  w1 R
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１）黑木耳泡发好，木耳菜清洗干净。0 D9 {/ W8 B& G1 y, V

) o0 S3 J% f( {. @- `3 ~8 r２）热锅上油，放蒜泥煸炒出香味，放木耳菜、黑木耳煸炒，加调味料就可以　　　了。