香酥的炸鸡翅是年轻人的最爱，往往一般的炸鸡翅做法由于裹料多和经过高温油炸，以致热量太高和容易
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7 y7 V9 Z# _, ]# R上火。怎样才可以做到既健康又美味的炸鸡翅呢，赶快试试微波无油版的“炸”鸡翅吧，这绝对是一个两9 s% e5 p7 U: {# t5 b8 M

) [" g4 S3 }* b* L& a- @' p全其美的好方法！$ O& Z/ _; u& ~- e; m/ B6 P

" k, G" [7 X* @* W4 l6 G无油“炸”鸡翅的原理其实很简单，只需把腌制好的鸡翅裹上一层干淀粉放进微波炉加热，利用鸡翅本身# Y) P$ Z$ V/ [+ R

9 }2 B. j, J* s) o的油脂和干淀粉“炸”结成一层金黄酥脆的外皮，无论从外表还是口感跟普通的炸鸡翅没啥两样，真是既) s2 O% r$ t2 }

- |# J& f. f7 u0 O  g; a健康又美味。这个方法是在电视上学来的，为了使鸡翅两边都一样的香酥，自己稍微改良了一下。鸡翅在  M4 t, A) O, k
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“炸”制过程中不要直接跟容器接触，放在用竹签做的简易架子上加热，就跟用烤箱做烤肉一样，汁液滴
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& c- S; r3 I7 X( n在盘子里，不浸润下方的表皮，这样“炸”出来的鸡翅两面都一样金黄酥脆，跟油炸的简直一模一样。
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0 R" j. e% ]2 E4 d4 l+ W上午买了鸡中翅，下午茶就用这个好方法做孜然“炸”鸡翅，做好了拿给爸妈尝尝，他们也给骗了，哈! M: N* a/ D' Z( W2 b- c% H
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哈，还不太相信是微波炉做的，而且还是无油“炸”，天哪，妈妈高兴得不得了，这下可以放心的开怀大
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吃了！
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注释：. D2 t" J$ [8 H5 t8 @1 V( [3 k
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1. 调料可以自行调整，根据个人喜欢便可。, S$ G% O" \3 m2 S- C# T

! S. m0 H2 p, C3 n3 N3 f5 ^  d2. 这个方法也可以用鸡全翅和鸡腿来做，不过鸡中翅效果较好，也可用烤箱来烤。
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0 |" e/ v- P& h  Q2 r3. 微波炉加热的时间要视其具体材料份量和微波炉功率而定，这里是以功率800瓦的微波炉计算) u4 h- t* o+ ~. t
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　　材料：鸡中翅、豉油鸡汁（或酱油）、孜然粉、糖、料酒
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　　非油炸更健康——孜然“炸”鸡翅（微波无油版）
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不错不错，回去就试试，最好是个有烧烤档的微波炉。

应该是很好吃的一道菜.有点肯德鸡的味道.我要学着试试.

看上去就已经是食欲大增了。