原料 # l9 ~+ `# H5 }+ B9 L. l4 Q4 a, S

% a6 m( d4 q) l& I芥蓝   葱 姜 红椒丝各少许。 : v' Z3 C. Q4 L, P" |8 [
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调料：李锦记蒸鱼豉油，白糖，鸡精，香油，鲍汁，蒜末，姜末，胡椒粉少许。
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做法
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- _  v+ c. Y- L2 @6 \; \2 c1丶先将调味料对成“白灼汁”备用。1 P8 @" o! s( ]) }+ ]! u: G
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2丶芥蓝去老叶，洗净切段，比较粗的部分切片，下入沸水中焯烫透，沥净水分装盘，撒上葱丶姜丝丶红椒丝。# v% P" `6 `3 E# F; W2 \+ B1 q

* A/ K* R' Y! V9 L2 [7 O0 K3丶锅内放少许香油倒入白灼汁烧沸，倒入装芥蓝的盘中即可。
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4 x* Z4 m8 U$ r* D6 ~- q; }特点 : {$ m" @7 ^6 U; r) v

( x, f0 `6 n) e" N1 N9 }, `9 R口味清淡，口感脆嫩鲜爽。
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感谢感谢，早就想知道这道菜怎么做的，今天终于看到详细的流程了，回去我就去做去！

很不错的清爽素菜，两个主要的调料也比较容易买到，操作也简单，有时间可以试做了。

这个是广式的做法了，我家的做法是爆炒，最后加白酒调味，酒香浓郁，更清淡些

健康美味狂顶楼主，希望楼主多多发这种营养贴