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1楼
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小 发表于 2006-9-14 15:56 只看该作者
  本贴共获得感谢 X 3三丁玉米
! b& @: f( ]- t2 O3 s·图 片：" g5 l' k- I# N r6 R! v
 4 A" S/ H3 k$ c y/ |
·配 料:, ?; y+ z" R, `5 T$ s7 \! D
玉米粒1碗200公克 青豆40公克 泡开香菇2朵20公克 胡萝卜丁40公克 , R- H, `6 M+ q7 ]" F3 x% F: ~
调味料：盐1/2小匙 素高汤2汤匙 糖1/3汤匙 淀粉水1/3汤匙 香油1小匙
+ y( s' _4 j( y! {3 I5 W0 H# V·操 作:
$ ~( @/ J, O9 H; o. R; H- M( k1、将玉米粒、胡萝卜丁、青豆用开水川烫。 2 V) P/ L! F. ?3 L: [! x$ V
2、锅热加入2碗油烧到中温，将所有材料下锅拉油捞起。& A$ k; r2 c* D" S8 F9 o E. p
3、锅内留油1汤匙倒入材料及调味料翻炒均匀加入淀粉水勾芡，淋上香油盛于盘上即成。 f& O1 h1 A4 T6 Y
注：
* s3 T" S4 C1 A* A5 @1、此道菜包含有红、黄、绿色之多种营养成分,是餐桌上最好的一道菜。7 v2 t( k- q9 g- y# u# i/ r+ n1 U
2、少许淀粉水勾芡，使菜收干（看不出有粘度为宜）。
3 l; M1 Q) W& s- C* b" q+ E+ M3、加上松子出菜，即为松子玉米。
$ h# ?- X o9 B, {! f8 P4、家庭中可不用先川烫半熟及拉油，锅热入油倒入所有材料及调味料翻炒均匀即可。/ u. o9 g0 x7 r$ F& ?/ M
5、此道菜可以四色原则配菜富含各类营养且变化无穷
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