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1楼
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小 发表于 2006-9-15 09:22 只看该作者
  本贴共获得感谢 X 2菜卷
 1 Y4 j) h& z' k; e( }
+ D" W1 Q# J4 ^; B
) ]5 m/ |" u+ L+ }7 {) D2 h% g% d. |+ g
这个菜卷很容易做，呵呵～～换个花样吃也能提高食用的兴趣。
/ O5 q/ U3 z" W4 [1 W1 ]4 M! `; \! Y
% R( c+ p: q8 D1 H8 t9 P原料：黄瓜、红辣椒、紫甘蓝、鸡腿菇、大葱、辣白菜、越南春卷皮: m; S' x0 h0 I, B K$ m
- m7 ?8 p5 ?- x9 X' o4 `4 T) C$ y( J做法：/ {' `( I# H/ N# S4 h: }% _9 o
) M: l$ @5 S) [% i$ S9 P
1、把青菜都处理干净，然后都切丝
6 q% \4 a- H% ?5 M B$ ?/ Y+ T% a9 w
1 o& \6 Q7 Z2 R8 W1 E0 m- J4 P. s6 N' L2、鸡腿菇要放盐水中焯熟，然后弄成丝（切也行，撕也行）
/ C# T" i9 ^3 e0 T6 Z7 x
. J9 u+ s" ^9 p$ ]3、越南春卷皮用凉开水泡软（没有越南春卷皮也可以用威化纸，网店或者大型粮油批发市场有卖）( g9 E3 y5 v' P5 p1 p8 n: c
# A& M$ x9 Z" s; L8 e" X* u
4、将上述食材卷起来即可。6 G- q$ f6 y7 ~" t# l) K) B
+ |4 u# K' H' X8 y备注：
8 p* S4 [1 R$ c7 |5 _
* b6 f% p& T: m+ g1、辣白菜要多放些，素口吃就靠它调味了。不喜欢素口吃可以自己做掉调料汁蘸食。
$ l- y* {1 N& ^4 W, m
- N- m7 q8 E& \$ b. n2、越南春卷皮软了以后很容易破，从水里捞出来时要小心些。
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