材料：肋排·500克 香葱·1棵 生姜·1块 大蒜·2瓣 淀粉·适量 0 ^- Q8 m( E/ _- y' `9 h6 H
　　调料：食用油·500克（实耗45克） 酱油·1/2大匙 香醋·1大匙 精盐·1/2小匙 白糖·1大匙 味精·1/2小匙
. w- Y' h9 w6 o$ Z0 u　　做法：
) `: G2 T% u9 B+ |( y) C　　1.排骨洗净剁成小段；姜、蒜洗净切片；香葱洗净切末；
6 a! [2 J- u- g( z/ A  A+ W　　2.锅内放油，烧至五成热时，将排骨炸至表面呈焦黄色时捞起沥油；
8 ?8 q! T' `$ q9 o' a7 L1 t2 V　　3.锅内留底油，加入盐、酱油、味精、姜片、蒜片，与排骨同炒，倒入没过排骨面的温水，大火烧开，改小火炖煮30分钟；
+ c4 B; Q" `, t8 n　　4.排骨入味香软时，加糖、醋、香葱末，用水淀粉勾芡，大火收浓汁即可。
4 a( k9 d! {" A1 U　　特点：色泽红润，酸甜醇香。
0 S( n) u6 D* T( P8 v/ z$ j　　解馋一点通：糖和醋要最后放，酸甜的口味才能出来。

楼主看不见你的图片，不知道做的好不好，就不好评论了。

要是有图片在上面就好了，色香味俱全啊，继续努力

楼主要是能加个图片进来那才是锦上添花亦我最爱吃糖醋排骨了

一直想自己做。。终于找到了。谢谢楼主了，看上去方法不是很难哦

小时候的最爱,现在不敢吃太多,肥膘难缠啊.