海参当归汤是非常简单的修补元气的滋补汤品。为什么每天睡足了8个小时，一到上班的时候就犯困呢？为什么一工作就感觉到浑身无力呢？为什么做什么事都提不起精神头，总感觉疲乏想睡觉呢？这通常就是中气不足，可以试下这道海参当归汤，应对疲乏无力的症状非常有帮助。经常喝，可以改善腰酸乏力、困乏倦怠等状况，具有不错的固本补气、补肾益精的功效。6 I$ U/ r- @# n4 t+ F& n
海参营养丰富，已经探明的营养物质就有50多种。其中最为丰富的是蛋白质。此外，还有海参粘多糖、海参皂甙等。另外海参具很强的细胞毒性及鱼毒，能抑制癌细胞，抑制蛋白质核糖核甘酸的合成，有提高人体免疫力和抗癌杀菌作用。海参中所含的硒，能抑制癌细胞及血管的生长，具有明显的抗癌作用。
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原料：干刺海参100克、当归30克、黄花100克、荷兰豆100克、百合20克、姜丝10克。! ?3 C+ k2 @; n2 C2 c* j

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做法：1、泡发海参的方法：先用热水将海参泡24小时，从腹下开口取出内脏；换上新水，上火煮50分钟左右，用原汤泡起来，24小时后就可以做汤使用了；烧热水，放入海参，1分钟后捞起备用，这样可以有效去掉海参的腥味。- T4 U) X; u; t& f  d
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2、重新起锅，烧热油，爆响姜丝，下入泡好的黄花、荷兰豆加入足量的清水和当归煮沸。
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* A# ~0 }: D( T% p* l3、最后加入百合、海参，一起大火煮5分钟。, T7 p- Q" \5 u$ |& M; }. v

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+ _6 S  j' D' `5 m3 n4、加入盐、胡椒调味，鲜美的海参当归汤就做好了。+ R$ Z7 A4 ]& o8 p

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[ 本帖最后由 zyandld 于 2009-3-19 12:52 编辑 ]

图文兼备，回去试试看，不过海参这东西，假冒伪劣也比较多，要好好挑选下

看样子我是吃不了,可能确实是有很好的功效的

功效貌似很好4 V$ \2 h: s/ m* u
就怕虚火
+ N; g# r, g7 Y- l  d! J 中华美食就是棒

好，偶也要试一试，但是不知道海参贵不贵啊，生的可以吗？

这到菜 看起来是不错 但是 做起来 要花很多钱和时间不是一般可以吃的起的

海参哦，我这样的穷人是没有吃过了啊，看看

看起来就是很滋补的感觉，应该很好喝，制作好像也不是很复杂。

口水流啊。补品我喜欢，回去按照做做，补一补！

好 是好  可是不喜欢海参 看着就没有胃口了
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