材料：冬瓜，香菇
9 f6 `# Y0 N  R0 x配料：姜，蒜，小尖椒，葱段，花椒粒，酱油，鸡精，生粉，料酒
9 i0 d- Z( p' K8 `' r0 w  \) U5 B& X# d! b4 P
9 b: J: d+ `6 F+ Z+ S5 g2 v$ m
做法：冬瓜洗净去皮切大块，在靠皮的一面切上小方块，香菇洗净待用
4 E# c! y1 h( H/ c: ?6 O" |, [7 M/ b' d* H8 I( v5 R8 n; _
把冬瓜划过方格的一面抹上少许生粉，炒锅放少许油，冬瓜入内煎
/ J+ q% z9 Y, n3 I; h+ l
1 @" |9 c5 C7 x  q煎至微黄就可捞起备用 把冬瓜划过方格的一面抹上少许生粉，炒锅放少许油，冬瓜入内煎: S! c! ?0 R" {7 o
" {  G0 h( i0 q9 q  T" F! Y% n
煎至微黄就可捞起备用
; K. r8 Z& ?4 R  M/ v: u8 r( o( f8 X  \0 e
炒锅里再放少许油，下花椒粒，姜粒，蒜粒炒香
  v( u8 x2 d- {) ]# o7 S' o) S
/ L# \1 u' I' s/ [下冬瓜略炒- @  D/ d3 r) i5 u7 e" B

4 {8 y% Z4 w$ B9 B! P" p' n8 m3 h放入香菇，倒入酱油，少许料酒，尖椒粒，半碗清水，盖上锅盖焖至冬瓜熟透
( U& g1 W5 b  S3 T$ y5 A& x+ i! ]% B" g( T  v; I- J! |1 Y! u4 Z4 P, t$ u
放入香菇，倒入酱油，少许料酒，尖椒粒，半碗清水，盖上锅盖焖至冬瓜熟透& Q* H0 ~8 a$ O% P
冬瓜的软硬看个人喜好了，辣椒适量不然就没有冬瓜的香味了！~& y( B. x, w* T

5 n, y  X# d8 G" ?[ 本帖最后由 dnaking 于 2009-3-24 15:07 编辑 ]

回去试一下
! j# x9 p5 o( ~& f4 Y7 p" w6 r很好啊！看起来很不错！楼主一片苦心！# O; b% X3 U* }  m. p2 W. q
谢谢楼主了！

原来冬瓜也可以红烧，一直以为只可以煮汤。

我现在才知道冬瓜原来可以这么做的啊，回去好好试下看看

真好吃中呀，看着就好吃也。。。。。。。。。。。。。

看这红烧东瓜就知道做出来相当不错闻着香吃起来也香

我喜欢吃这样的冬瓜" c+ }) R5 a  U, i! I
可惜现在一个人在外吃不到妈妈烧的了
" f; [  t& p6 E2 w% T好向回家了  哎

造型很好看,看图可以感觉出味道不一般,以后学着做做

好好好好好好好好好啊好，就是吃不到啊啊啊啊啊啊啊

真是一种冬瓜的新做法/可是毕竟有点油腻吧？