番茄肉圆

/ Y0 |& Q6 X7 a7 h) J/ U& v
$ f+ L. D* l! f) I8 m1 M) g哈
8 ?" ^# M7 w2 y' c# W: L0 b% I
! u* N, Q7 O& ~- R7 x  G, v3 a! w7 p0 G7 h; p4 x
% a- r. \$ j( }$ g0 f: f9 [1 V

. k. o8 k1 q( j2 v
/ y% ]3 h" Q* p7 i4 |  V( d做法如下:
3 }8 Z; [" o; N% M1 U$ ?6 J$ M$ U+ G; _# R
材料:炸肉丸(或者自己现炸?做法在昨天的帖子里面了),番茄,蒜,大葱,青椒一个% w* _+ W; Y3 T3 ~) ~- ?0 ]+ ~1 T
) {) H# {, u3 [3 H) I* c+ a& `5 {
做法:
: C% N6 _# ^, K  `4 n4 ]
* Z' V; N0 l' g5 }3 W1.番茄去皮滚刀切块(我个人不太喜欢番茄皮咧,开水烫过一下,就可以很轻松的拨去皮啦~),青椒去蒂去仔切块,蒜切末,大葱切段" `' [0 c3 ~. {; B& d0 C

; A* }! t9 k7 q3 r  f9 |+ p2.用少许清水,加盐,鸡精,醋,生粉调汁4 k# l# l7 |9 h, \& b
/ E: N% Q8 ^  \# l
3.因为肉丸子是昨天做的,放在冰箱一天了,所以我选择放到微波炉小火加热1分钟,免得一会不熟.对身体不好.如果是现炸的就可以省去这一步啦' Y( F% I- g# U+ _; j
9 ~# Y# h. R6 p* W8 m3 v
4.炒锅放少许油,放入蒜,大葱扁炒出香味,然后放入青椒,番茄.小火直至番茄出汁
7 G# d1 A8 H2 P" Z
0 V7 h* `+ k( O0 q+ c9 Y. M% A5.加入肉丸,翻炒两下后淋入步骤2调的汁水,待肉丸充分吸收了汁水变得稍软后,转大火收汁.