糖醋小炸弹[图文]/ ]6 i( M. F/ B# Z. u

$ @7 h1 F1 r% @6 z, U做法：
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1、鹌鹑蛋冷水入锅煮熟,捞出后放入冷水,这样容易剥壳,剥出来也好看: M8 U2 Z4 D9 g8 x' F1 h* c
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2、放进干淀粉中滚滚,我感觉自己在摇元宵哦
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3、在锅里放油,油温七成热的时候放入鹌鹑蛋炸制,鹌鹑蛋变成金黄色的时候就捞出备用.油温千万别太热,炸制的时间也别太长,否则蛋会爆裂开4 H" F. ~1 w3 A( P8 ?- v
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4、取一碗,放入番茄酱,醋,酱油,糖,鸡精然后搅匀
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- q. l1 T- \/ Y5、在锅内放一些油,油微热放入糖醋汁稍一翻炒,再放入炸好的鹌鹑蛋,调小火翻炒数下,等汁都均匀地分布在鹌鹑蛋上就可关火起锅.
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鹌鹑蛋煮好后直接放入冷水,这样才容易剥壳,剥出来也好看.( m1 Z& X+ W6 J' F# q; r

! M: U; W3 Q: m, b: X4 U$ m炸制时,油温千万别太热,炸制的时间也别太长,否则蛋会爆裂开+ D7 \- y8 p) }& Q
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糖醋汁放入锅中后不需要再炒多久,不然容易糊锅或出现黑色的结块影响美观和口感.
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原来是鹌鹑蛋,呵呵.看起来挺不错的,色泽

看起来不错,估计吃起来也很不错,但不知道油炸过吃对身体好不好!

起的名字蛮诱人的，原来是炸鹌鹑蛋！呵呵！
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还特别强调油温不能过高，否则就真成了炸弹了！！！

看上去像肉丸子啊，糖醋的东西我都挺喜欢的说，
1 V. N, |4 l1 z' @1 M. ]) o& T改天做做看~

怎么就只有蛋啊 我建议加点其他东西会好点比如说青菜什么的

鹌鹑蛋！呵呵！看着还不错，不过就是不喜欢，给红心一颗

这难道就是传说中的虎皮(鹌鹑)蛋？我倒是经常见到虎皮(鸡)蛋。用鹌鹑蛋做的倒不是很常见。
2 j) v9 j" N0 X不过一通则百通，鸡蛋可以做的，鹌鹑蛋一样可以，只是个头不一样而已。6 \9 X. r" B( c
有时间可以尝试一下！

色香味俱全，看着就有食欲，好像尝一口，还是自己做吧
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样子不错哦
( {$ E( h6 E4 M- {好想试下哦。$ ?% \% S! e7 d7 ]- h) `
有机会学学哦。