瓜条蛋花汤

hansebin

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1楼大中小发表于 2006-9-17 10:49 只看该作者

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瓜条蛋花汤

瓜条蛋花汤% K/ L$ J. N! Z" t. r8 ?

% M7 ?8 {/ p, E瓜条蛋花汤7 e# I I) D+ X) r6 Z
　　主料：西瓜皮、鸡蛋、番茄
　　调味料：盐、味精、香油 6 v [+ A: V7 A0 v
　　制作过程：
　　1. 西瓜皮削去外层青皮，去掉内层红瓤，切成细条。
　　2. 番茄切成片。
　　3. 鸡蛋打散。 6 W# |: K% \6 S1 X
　　4. 汤锅加水，放入瓜条煮开，然后再依次下入番茄片，淋入蛋液，加入盐、味精、香油调味即可。 ( Y* ?* n2 \& L% f7 o
　　提示：在淋入蛋液之前，可以在汤中加少量淀粉液，这样可以使淋入的蛋液不散。

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