无意中在网上看到一个不用油的炸鸡翅配方，对于偶等热爱美食的人，这简直就是天赐良方！！！趁放假在家，试了试，效果灰常之好啊
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这道菜简单方便，用微波炉即可快速烹制。4 Q. p, z9 O2 L7 \

% x- w5 ]8 q4 f7 a$ K. K不放一滴油，能炸出鸡翅吗？嘿嘿，利用的就是鸡皮自身的油脂。
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8 f, {5 W; ?  O) _2 z6 ~  W% N6 b& _: p原料：鸡翅、" T. h& Z& p/ z# Y# Z7 F9 r. g, J

% d$ w1 c1 e4 Y9 E# m* y调料：料酒、生抽、盐、孜然粉（依个人口味，还可添加白胡椒、黑胡椒、花椒等等。）& {1 m; y8 l2 i) A" j4 `

/ D) h2 O( L% R7 |% `& {辅料：玉米淀粉、竹签若干、盘子（浅一些较好）
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- Q% C. O3 z7 h* n: ~' W做法：
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  v% B# \5 f  ^& H  }& @  m1 K1. 鸡翅用以上所有调料（除玉米淀粉）腌制1小时左右
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; ]/ f- J) {9 C# z, u2. 取出鸡翅，控干水分，均匀拍上一层干淀粉
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3. 用竹签穿上鸡翅，架在盘子上，尽量不要让鸡翅接触到盘子底部, ]' u5 Y" `. c& `# k
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4. 微波炉使用微波模式（就是一般的啦），高火5～8分钟，鸡翅两面金黄即可出炉。
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. J$ l4 K1 S+ n. ~5 x: h( Q还没完全熟透的鸡翅：
# N$ V8 j" ?4 t" F$ q准备开吃啦～1 ^, f& G# p2 D4 m2 Z' `1 [1 O0 E. Y
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0 C  r* {4 P( P) W盘子底部的油，是所有9个鸡翅的。真的很油啊，哐啷铛，再也不要吃油炸鸡翅了 T_T  就吃这个自炸的吧 ^_^4 B& H, l; Y) ~; |/ P, ], V6 @
网上的Tips（基本正确）:
- e( l+ ~1 }6 N1. 很重要，微波功率、鸡翅的量不同，所需时间也不相同。一定要注意，不要过火了，随时打开炉门看看。: q) _$ e; s# Y
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2. 穿上竹签后，让鸡翅在盘的上方架空，这样不但收集鸡皮浸出来的油，而且也防止油反渗入鸡翅，影响口感。' X9 [- `% q2 h; n- v. m2 D3 L
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3. 选的盘子尽量不要太深，用深的盘子的话，会使鸡翅离微波源更近，容易过火。浅浅的盘就可以了。7 g! @0 K. t4 a9 N0 |# w2 i9 \
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4. 不用怀疑，真的不用刷油哦，鸡皮自身会浸出油来的。" Z2 E8 F2 u6 J! Z9 ?0 w

% U' d1 e- m8 _0 J: p: H5. 是用微波功能，而不是烧烤功能哦，切记！
2 b: {+ ~; t8 f6. 感觉用中翅更漂亮些，偶比较懒，家里只有翅根了啦，凑合，一样好吃的～
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[ 本帖最后由 shiyi123cn 于 2009-4-3 19:36 编辑 ]

要会正确使用微波炉   才能烤出美味的鸡翅

图片是鸡翅膀吗？我怎么感觉像是鸡的小腿啊，看起来很不错，节省油啊。值得推广。

看完图片以后，胃口大增，原来微波炉还有如此妙用！

hehe 同感，同感，这图中小弟也没看出来是鸡翅，炸鸡翅还是稍放点油好（个人意见）

hehe 同感，同感，这图中小弟也没看出来是鸡翅，炸鸡翅还是稍放点油好（个人意见）

还没有用过微波炉做鸡翅呢，今天又学来一招，谢谢分享