8 G1 _3 p. {0 V% g
  j" F  x6 b: P0 M2 w材料：
# B! ?. N4 W4 i4 P! B, @整鸡1只（柴鸡、乌鸡、三黄鸡都可以，或用半只乌鸡+半只柴鸡一起熬也很不错，柴鸡、乌鸡熬起汤来需要点时间，大概2个小时左右，用三黄鸡则显得省事的多~）、香菇若干（做这个汤用干的或鲜的香菇都行，营养价值是一样滴。你要是不喜欢吃香菇，可以换成自己喜欢的蘑菇，与鸡汤味道都会很搭，蘑菇里含有女人的“驻颜王牌”：硒，可以促进皮肤新陈代谢和抗衰老。）、红枣5、6个、枸杞10粒、姜片2、3片、盐少许。
/ P2 R4 P' W( N/ z3 F% r! B& E
4 V% |7 o7 t# F' a% M" w做法：6 I9 @- n+ {$ n; z% }/ A5 W
1、买来的整鸡已经是清理过内脏的了，冲洗干净后，斩去鸡的头部和尾部，在尾部体内有很厚的左右两片脂肪，也要去掉，鸡脖子上的淋巴也去掉；把自己喜欢的蘑菇洗净，切块备用；红枣和枸杞洗净，放入温水中浸泡一会备用。5 j% a5 F1 T% _

/ g7 T2 Y/ E* j3 P: H8 k2、在锅中注入足够量的清水，冷水下入整鸡，大火煮滚后捞去浮沫，放入姜片、泡过的红枣和枸杞，还有香菇。你用的是干香菇吗，那泡香菇的水不如一起倒进汤中煮，香味更浓，这样的话可得仔细清洗香菇。6 Z) c/ R7 C; a
% B- u! V6 D5 j8 u0 _! b
3、柴鸡、乌鸡的话小火煮2小时，三黄鸡1个小时足以了，喝前撒些盐调料即可。
7 k4 i  n: C/ S9 p
6 v; Z8 f! G; h! g% ?" x. A
2 v/ v$ }3 T/ E" N6 Y* b8 s& T7 D' V* G3 z
这道汤可以补气血、养颜、提高免疫力。香菇可以增强人体的免疫功能并有防癌作用，用香菇和鸡一起熬鸡汤，香菇中的有效成分溶解在汤内，可提高人体吸收率；鸡汤本身也有提高呼吸系统免疫力的功能，可谓双效合一。
8 @+ R4 D% |/ K3 h* F' x8 Q
6 D+ V4 C+ D1 q) E6 b; z2 A& N如果很怕鸡汤的油，可以把煮好的鸡汤盛入小碗后放凉，等油凝固后撇去，再加热食用。( z% U9 Z! y0 r3 S5 c- T- e
0 L% C) c" _) Q; M
据说泡蘑菇的水营养丰富，可以用它给小腿、胳膊等身体上比较容易干燥的地方做个“水疗”按摩，可以让表皮细胞充分吸收水分，肌肤也会更加柔软嫩白。$ U9 q  j7 x" C# x* C2 r
5 ^4 l7 p- C! M' I; U" B, w2 a' ?
如果你和我一样，不喜欢汤中索然无味的鸡胸，可以把鸡胸肉取下来，撕成细丝，再从冰箱里找几样现成的蔬菜，花上几分钟的时间，做道爽口小菜凉拌鸡丝。觉得鸡汤油腻的朋友也不妨试着搭配这样的小菜一起食用~/ o- A& z$ {7 o4 Q0 S- l  A

' E1 Y' m2 P4 U+ O. r8 _+ i+ N" L! Y' E" ]7 _/ _; p1 b. P

" M5 }/ N9 |" I- ~材料：) d5 E* _* q, U; _; s
黄瓜半根、胡萝卜半根、盐1小匙、白糖1小匙、香油少许、花椒少许、干辣椒少许、鸡胸肉这是从汤中取下的鸡胸肉。$ c% z- D; m3 S5 C" b" @

( J, G+ I& u! S- L+ R0 }做法：
- u% }# d! c1 s  B  ^1、把鸡胸肉撕成丝细；其他蔬菜洗净切丝。
2 v* e  q  h& n! `8 _8 d/ u; O/ Q
2、平底锅中加入少许的香油，放入花椒和干辣椒段，炸成香香的辣油~
; K: X3 D- v" D( Y( \2 h
& X* }5 T1 T! r1 L( F. F" @3、把鸡肉丝和蔬菜丝倒入容器，加入盐，白糖搅拌均匀，最后浇上辣油拌匀就好了。" j( Q1 }& A2 Z  J4 j2 ~
) E1 @5 I6 m1 L
煮一锅汤就是这么简单，不需要复杂的程序，不需要高超的厨艺，只要你肯花点时间，花点心思，只要你多加一点爱心，多加一点诚意，再普通的汤也能让家人喜上眉梢。你还没为自己和家人做过一餐吗，不如就从这道简单的鸡汤开始吧~
& O4 g! L2 R  ?9 b1 v, y
" r( a( ?, X0 b, F
) a$ n. I9 i# [2 A) R3 s: H
0 u/ l% Q1 h4 D# H3 {5 Y

看起来很清爽爽口的，这道菜很滋补的，特别是冬天最能滋养身体御寒了。

看起来好像很好吃的样子,红,绿,黄,黑四色搭在一起看了就很有食欲.

这道菜很不错，
2 j1 ]! n7 i) |! b% v5 W/ k, @* o是不是一个 小鸡炖蘑菇 是这个菜的另一个叫法，7 c6 X& Q& X3 m- M& M
要真正的草鸡，加野蘑菇炖出来才有味道。

楼主考虑的太周到了，我还在想怎么把鸡胸肉做成小菜，楼主就给奉献了一道！不错
2 o1 v6 s9 h) r7 F6 ~6 |传说中的“买一赠一”啊！

这道小菜看起来流口水了啊,,以后要多做,补身子!

看起来很不错的样子，不过是楼主亲自做的吗？好像有一流厨师的水平，难道楼主是顶级的厨师

看着不错，不知道鸡肉烂不烂。肉不烂是不是浪费了

不错，简单，易做，而且营养丰富。适合在家里做，谢谢楼主。

鸡汤很好喝，香菇鸡汤味道那就更不用说了，真的是人间美味