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2 X; h4 V6 S/ d( w( M. _原料:- ^! x. G' s* M% X( ?8 Z

/ g& \* M% F+ Y( U% l1.茄子一小块(50克吧),切薄长片,撒一点盐去掉涩味,用水冲洗,纸巾擦干
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2. 1/4红椒, 切薄片
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- T. k2 D' G* Q5 B* _2 T3.生菜(颜色多点儿好),手边没有就用黄瓜片,小葱都行/ M5 k7 G* h# Z# Q- q* A

: u  h- w+ g; q' d% r4.奶酪一片,可有可无(自己喜爱的种类), ]0 C" \' T! A- }0 k

7 o8 W; g# b; `( i. l. b5.全麦面包两片(我用的其实是用发了芽的谷物做Sprouted Grains的面包,营养更丰富,蛋白质,纤维更高,热量又低)6 F. _" q3 T2 E) \# ^/ t* n
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6. 黄油一小薄片. s$ ?0 f! ]' b6 }+ A( i3 }* M+ e# B
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7.盐少许
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1.在平底锅内放黄油融化后加茄子,盐用中火烤2-3分钟至软,盛出
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2.锅里放红椒,烤至软; 同时,放面包进面包炉,烤热
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6 H$ M, |( G$ k$ g  r" h( S$ t* X- X3.面包烤好后, 上放茄子, 再放红椒
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1 t' k) D& E  E% z4.加奶酪的话,可把"组装"了一半的三明治放入烤箱焗到融化(偷懒的话可省却烤箱这步)1 n5 y, `8 ?. I2 A1 C0 s* S
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: \  u& n$ \+ s: G5.加上生菜和另一片面包就好了.9 T+ y4 t+ g3 q! J8 J8 M- A' L
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热量共参考:大约300卡路里(Calorie);蛋白质15克, 纤维10克 (高是因为我用的Sprouted Grains做的面包)" A  ~  V9 X# x
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不加奶酪的话,200卡,蛋白质10克
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太适合俺这种懒汉啦,材料简单,又容易做,又能解谗!