[甜点] 好吃又好做的拌豆腐

我喜歡豆腐,所以能發的食譜也是有關豆腐的咯, U& m* {4 S/ F# L! ^9 X* N

; z# r  O( l/ f2 n6 o這是成品,上面的番茄隻是裝飾用的
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用料：豆腐一盒、花生米一小碟、松花蛋一个、蒜头一个。
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佐料：盐、味精、糖、麻油。
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6 n* p* Q4 I  l# K' |) u0 X+ X做法：
: l* L8 g) g! I6 K5 Z" g1、将豆腐用开水焯去豆腥味。$ j) u0 u& m; Z8 e$ m/ g" L

/ [# J7 n7 Z4 L* ~1 Q- X: x' E2、炒熟的花生米去皮后捣碎，皮蛋切碎，蒜头捣碎。5 q1 q% b9 O. I

* [) B' X# j$ g- x, U- f, W--這是我用鐵錘砸報紙砸出來的花生米,沒辦法,家里沒有那個磨的東東. k# i) r7 e. C

  r! }* `& a' f3、取个大盆，将焯好的豆腐抓碎（带上一次性手套哦--就算自己吃也講一下衛生嘛）。' ^7 B: Q  j; L; t; e) u4 g+ y& g
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4、将上述食材混合到一起加盐，味精，糖（视各人口味而定），麻油拌匀。
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  E& }8 O! e2 `1 s9 R% I5、将拌好的豆腐装进一个小碗里，用保鮮膜蓋住稍压，然后扣进盘子，一份香喷喷，漂漂亮的拌豆腐就完工
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豆腐最好不要漓干水,不然會有點澀---花生的关系啦,同样花生也不要下太多: S4 i" O6 d( \
我当时做的时候痲油是下啦好幾次才沒有太干的& Y( \( G2 {8 {3 Y
整體來說我還是喜歡沒有花生的拌豆腐,隻有豆腐的滑,(本人有點討厭花生,不要怪我啊)' [/ Z( L- Q( f0 h! x  N
對啦,提醒一下,調味料要做豆腐還沒涼的時候下,不然不溶# x& Q. R8 Z& ]' T2 o! {1 X2 P
我把這個归在了甜点咯,因为我是把它当甜点吃的
* T. l. r, J# K& f拿着一碗拌豆腐,边看着电视,真的很享受啊