原　　料: 尖椒、土豆、胡萝卜。
" A* t0 a& r! e- L葱蒜、醋、盐、鸡精。3 p5 K, h+ G( R
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操　　作: 1、土豆洗净切丝 ( z+ M1 }- M$ Z5 Y% b

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9 ?0 `# G! b# L, N( r. R2、尖椒洗净切丝。
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2 q5 g' Z1 n- |* U; I% @% z) P3、胡萝卜洗净切丝。& T4 o6 [) Y0 B* \8 ?, U: @
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4、锅中烧油，先炒葱蒜，然后将土豆丝和胡萝卜丝倒入锅中，炒，再加点水或者淋点醋，再炒，炒熟以后加尖椒丝，加味就可以出锅了。
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5 z1 B8 o2 N' |8 }4 Q0 |此菜酸辣可口,入口细滑.是一道美味素菜..喜欢的朋友请点击红心 谢谢
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[ 本帖最后由 china-sean 于 2009-5-4 16:02 编辑 ]

看着倒是很好看,我是无肉不欢,这个比较适合吃素的朋友!

土豆丝是我比较爱吃的蔬菜。这个菜刀工很重要，炒得也要脆爽。我爸炒的就比较好吃。

尖椒胡萝卜颜色配起来很好看呀，把家常菜做成这么漂亮好有食欲

看着感觉还行！但是真的这么简单吗？$ C. g' t, ]6 M' e
没有讲得详细点的吗

本人不喜欢吃素菜再说LZ的做法好像却作料，好像得放干辣椒。

家常菜之经典之一，切丝比较有难度，始终学不会，加点生姜丝或沫味道会更好

食堂里一个礼拜要吃三回的菜，可能在家里做会好吃点吧。

在我们北方,能炒好这道菜的就是一个有心的厨师了.自己也是平时练习一下,但这道菜一直不尽人意,遗憾,期待好高手多交流!!!

确实不错，非常的地道，类似酸辣土豆丝一样