原料：, b* D) T# l8 i2 u8 ?

* L( B( k* ^- @6 n: G  v烤麸，香菇，黑木耳，金针菜（黄花菜），花生。
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配料：0 p2 g) O# r2 w' L. p

/ q- E. d8 A3 Z" ^食用油，老抽，冰糖，茴香，桂皮，葱结，姜片，麻油+ ]/ t0 ?% V6 Z# a

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  @6 V5 l0 Q, f- a" h: K1、香菇泡发后切丝；黑木耳泡发后切小片；金针菜剪去老跟，泡发后挤干水分； 2 v1 |7 y2 w: Y- G
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2、大锅水煮开之后，将烤麸撕成小块放入，煮2-3分钟后取出，彻底挤干水分；（去除豆腥气）3 c/ H" `' ^6 V& C5 C+ u
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3、锅中放油烧热后（油量稍多一些），下葱结姜片爆香；下烤麸煸炒至表皮微微金黄色；
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4、加适量老抽，冰糖，茴香，桂皮，翻炒均匀；加适量高汤煮滚后改小火，加盖煮10分钟；
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6 _2 M$ \$ |$ q2 g/ w, g( r5、加入香菇丝，黑木耳，金针菜，花生，翻炒后继续盖锅盖焖煮5分钟! B( {5 o% x/ f

" h. Z$ m4 J2 B: k6、改大火收稠汤汁，出锅前加入少许麻油，一勺熟油，翻炒均匀即可出锅装盆。

相信应该很好吃的..............................