端午节两款甜品
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6 j+ v1 b2 B- T  q今年端午节也是公休一天了， 加上双休有3天假期了， 可在家好好做点吃的, 吃传统的粽子，可口的饭菜，也还可做些饭后甜点。
0 e) t0 ^  O* D6 o6 f- Y“椰香红豆糕”与“水果西米露”这两款甜点做法比较简单，又营养好吃，大人小孩都喜欢， 是饭后甜点的不错选择。
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先做好红豆沙：  红豆浸泡一夜，高压锅烧酥，用搅拌机搅成泥， 也可用勺子压（做这糕的豆沙不需要很细腻，有少许粗粒红豆口感也很好），
: N3 y. e4 @$ N; z" K4 x3 T                 锅放少许油烧热，放入搅好的豆泥及少许砂糖翻炒成豆沙。) P) G0 w! c  F4 p' A4 s# s3 o
红豆糕：4 W! ]+ m2 s; a, J' [  ~
               材料:   红豆沙  250 克，琼脂 8 克，  水  一杯，  砂糖 60克 （可随意调整），3 z, B) [$ X2 [( U8 u6 t8 T8 i
               做法:  1.锅中放入水，糖，泡软的琼脂小火烧开，将琼脂融化搅匀。" s- d0 c; T% E
                      2. 加入红豆沙拌匀后离火倒入模具放凉。. h1 X1 G- w; r& {* b4 k
椰汁糕：7 K$ k4 t3 N, ~  h% \+ {( Z1 a; j
          材料：牛奶 100 克， 椰汁 100克， 琼脂 6克，玉米淀粉 20 克， 椰浆 少许（没有可不放） 砂糖： 少许. [6 u! k- ^/ H5 V- ^9 L) ~
          做法： 1. 牛奶，椰汁，砂糖，泡软的琼脂全部放入锅内小火烧开，融化搅匀后离火。
/ P8 l, @0 `$ M# i                 2. 放凉加入到红豆糕上入冰箱冷藏2小时。4 i  k2 q3 W( r
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水果西米露：
: F7 W9 X4 ~! x9 {             材料： 西米， 芒果，猕猴桃， 椰汁， 牛奶
9 Q- q  S  d; T* }6 v             做法：1.锅放水烧开，放入西米中火煮15分钟（水要多点，期间要搅拌以防沾底）， 关火再焖15分钟至完全透明 ，" V5 O- E. r6 R- q+ x  b0 ]$ O
                      出锅放入网筛，用凉水一直冲至无粘液。' h& x7 _) o$ J6 O# \
                   2. 芒果肉大半个用搅拌机搅成泥，与冲好水的西米混合，加入椰奶，牛奶，再放上切块芒果和猕猴桃即成。/ F4 j* O* _( o/ q# w
                     （椰奶牛奶可先冷藏， 西米不能冷藏，要现做现吃才Q好吃）

这个甜点和端午节有什么关系呢，不过做来吃吃也不错