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; k% Q$ k0 u# Y9 O' G材料：虾，嫩豆腐，青豆，胡萝卜丁，蛋清，盐，胡椒，姜，葱，生粉，芡粉
, b1 S5 y' L& P% q) T制作：
. u) @3 d) C2 `4 f2 r# f3 C- _. ~1、虾去壳，被上开刀去黑腺，用少许盐和生粉搬匀。 6 O" G3 [0 |+ a. k! s3 g' e8 F
2、少些开水，加少许盐，将虾仁，青豆，胡萝卜丁放入烫一滚，捞出。再将豆腐切小块放入烫一滚，去豆味和硷味。 # |+ Q1 d9 G* k% |1 a! k2 a8 ~0 {
3、另外烧水煮汤，水开放入姜丝，煮一分钟，加入虾仁，青豆，胡萝卜丁和豆腐，加盐，胡椒粉，煮两分钟。
. B3 J  I" ~( Z8 g0 m4、用芡粉苟稀胡加入汤中搅匀增加浓度。
$ K  `) O  v, a. H) W+ e' R6 l% Q8 Y5、将蛋清打匀，一手搅动汤，一手将蛋清糊倒入成为雪花。 # R6 B# e8 w7 V' ~
6、入碗，加少许葱花即好。/ T& ~  E! f/ V8 E+ T

不错不错,很简单好做的一道菜,学习一下做给LP吃.

老婆不在家，没人做饭，看了这道菜，做起来比较简单，营养还丰富！明天要做一下！