推荐榜 短消息 big5 繁体中文 找回方式 手机版 广 广告招商 主页 VIP 手机版 VIP 界面风格 ? 帮助 我的 搜索 申请VIP
客服
打印

[热菜] 红烧狮子头

购买/设置 醒目高亮!点此感谢支持作者!本贴共获得感谢 X 28

红烧狮子头


; g0 I3 q( u$ G3 t( J
8 k% ?5 y: @$ O
" Z( y5 L9 d# m/ `. ?) a: `7 O1 u3 Y, Y, `: `

, t9 ]* q# S# l3 L. E) W3 ?! b* c: t
1.准备肉末, 记住哦!一定要加点肥肉才会香!准备料酒、精盐、葱、姜、清水。 1 w* ?2 o' y8 {5 Z+ r9 h- L! N
4 X: p4 P9 d1 Z4 b
在肉末里加少量盐、黄酒、葱、姜和清水,用筷子搅拌均匀。先加入少量的水,然后逐渐添加清水,以免馅肉过稀!
) K& p6 E6 Y" t/ n7 q+ |
: a* j6 U3 v/ E! B* z% ^& u

/ K* |1 B6 {6 X- |  ~8 m: d# ^. \
) p! {0 T4 q5 B8 @% ~7 r5 g3 w
- w+ ]9 r, E3 h* q9 U, P3 L; c+ I
- s6 {# @' |* H  K, `5 }
; ?  d) q. `6 J6 K2 B9 e9 j1 h" G$ x
2.将肉馅做成丸子的形状(很简单的,不用细说了吧!) & Q) N4 _) ?" T4 _6 E, L
* [! @" }, ^: q
7 b9 u$ F& h/ a- |( X* a& w& s

# ~5 z: x/ b' N" U
. U3 i* z4 T9 U, j% R
8 }8 P% z0 D  Y. [3 g& p

# V) |  y  a" K2 e- C) f! ]' [5 D* A* S( a4 j4 U
3.第一部分的工作就OVER了!
: u5 h, D# T! z4 A  \1 o9 |7 e8 @  d  X% p7 e' D# N5 I. a3 Q8 ?* O

& W, a& B8 t' o: _- |8 Q! j- A0 a$ G
& p+ c0 ~/ Q; x* i3 R- D9 c) J7 I+ Z# V

3 I0 \. R) S  ^. [# _, S; C2 S

- {% K- Z$ {& W6 L9 l8 `. w" l$ R' R4 x3 ]6 e& R% ~# W
4、将做好的生狮子头均匀滚上干淀粉,放进油锅里面去炸,记得干淀粉一定要滚匀滚薄!7 G# J8 t# s9 |) F. g

- K$ S' O! y' d* P, L. t% E
9 \' l  y8 E) Z/ g3 _2 ?' b% J0 n) W; k' s4 N1 h& p) C3 A
: O. y; x: q7 o) l% j/ U4 Y; Q3 F* q
3 W3 L( Y+ ~, z  P, j
! q8 o# g) d: G: L: Q5 S, \) h, A& w, b

1 ?# k: k4 b& P8 H8 w" J  ^5、拿出可爱的、事先准备好的白白的漂漂的鸡蛋,但是我更喜欢鹌鹑蛋!
3 G1 Q  p- w# A$ f$ i' p7 b% U( l- M2 H7 B& L

/ m4 n1 x) A5 u- Q
2 H5 b% v  j/ ]! t) ^5 @  s  J; \( Z  v$ V7 ?. H

* J7 ?1 k1 _, Q" g+ o: \) ^# i9 p4 t3 a- _4 T

$ J. c. Q+ T+ p+ d# Q% r# b; k
; R, R  I7 L1 P1 u" E4 Z( N
, s6 Q, u1 Z' k  r
6、把炸好的丸子(狮子头)、水煮蛋、葱、姜放入砂锅,加点酱油、料酒和清水。 : a2 C" u$ S2 p" o& {1 V0 e, X0 h
' g$ I1 o( _9 \% t" _* v
首先用大火,然后转小火炖,记得加糖调味哦!别忘了替狮子头和水煮蛋翻身,使其着色均匀、汤香入味!

- x4 m; q4 g( @. Q* i8 i" P$ t( l6 C; z% L5 a
成品就这样了!& K3 H. q6 f: G; `/ E0 p) ^

6 x2 \# d. B( r& J$ [' W% |
本帖最近评分记录

点此感谢支持作者!本贴共获得感谢 X 28
TOP

呵呵 快下班了,看到这么好吃的丸子,都快鳖不住了。以前在餐管吃过这种菜

TOP

红烧狮子头和水煮蛋是必要搭配吗?我在外面吃的红烧狮子头好像没有水煮蛋

TOP

流口水了,我就好吃着一口,还好我自己就是大厨

TOP

凌晨了,肚子饿了胃疼死了,看看这图片列流口水了。

TOP

看起来很好吃的样子,就是小了点,我喜欢特大的

TOP

红烧狮子头用五花肉做,抛结实了放进油锅里面去炸,

TOP

好菜!虽然已是午夜,看见这个红烧狮子头,还是很有胃口。楼主献出这么好的菜,一定要给个红心了。

TOP

看图非常有食欲,不过还是我妈妈做的最好吃!

TOP

现在正饿着呢,看这狮子头食欲大开,哎呀,这样煮的蛋我也喜欢吃

TOP



当前时区 GMT+8, 现在时间是 2025-6-26 12:47