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下面细说，所谓细说，也是个大概，因为我听好多人说过好多版本，人家又都能做出很好的饼来，我取不左不右的吧。! b, _& d0 Y. V4 d8 W
有人说：千层饼活面很讲究，面要用开水烫它七八分；有人就说是烫五六分，我就烫大概个六七分吧。; h$ f- Q" E( n. i1 A$ x  B
晾凉一会儿，再用冷水活好，活得要软，放那醒它一会儿。
- o" g* L$ G% h; ]7 c然后给它擀成薄饼，加上油+五香粉+盐+葱沫，放到油锅里烙，成了，吃吧，那是相当相当的好吃。
( `8 @$ ^$ ~  J3 Q) v( U面粉应该选择上好的
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) [8 |) G  F' J. r+ ~7 g开水烫面大概烫至六七分，烫好再用温水和好放一边醒它一会儿( c  }4 W! Q) o+ r9 S  X( |5 Q: z# f

/ Y! v; Y8 B  y" _; K' V2 j" {" X: K加的是这些料：葱+五香粉+盐+油
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4 q  \/ @2 X1 e+ w: |" L+ s  E擀成薄饼，加上以上料" a4 W3 w7 X$ ^
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卷起' h" S/ Y  }+ y, \' s

( }% t) x$ W7 p, i5 h做饼7 d+ P0 b' W. |0 J+ p/ M/ f
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上锅烙：注意别烙糊了3 q3 x0 c; \$ }" _
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以前都从店里买现成的，有了这么详细的教程，自己动手做也不是很困难的事了！

看起来很不错的样子，做这种饼主要要看面活的怎么样.面活的不好不起层，太硬

看起来就是香，吃起来，闻起来也一定的香啊！