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炝拌萝卜丝
材料:0 |; }# O2 \; ?
5 n) X, t& c- W' v0 | 青萝卜、干辣椒3 V3 c7 y/ U6 h4 s: a- D
4 L* O% w7 X) n7 _4 `0 V5 M调味料:
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盐、花椒、鸡粉、醋2 }- @5 W9 G# ?9 c3 s5 L
% c& ~" O" i7 x7 m做法:+ d# \( d9 w4 o1 a$ o! s$ i3 _5 q( g
" f- `' s& m2 ^7 H0 f* I4 z8 P8 K 1、青萝卜切丝用盐腌半小时。, M7 W4 K% j; h3 U" W5 n
5 d5 L: s% P1 F! _: Q4 P$ O, M9 k$ t7 q 2、沥干萝卜中水分,干辣椒切丝放在萝卜丝上。
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3、油热放入花椒炸出香味,捞出花椒。
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4、将花椒油浇在干辣椒上。' p' ]% `% I: r
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5、放入一勺醋、鸡粉拌均即可。