今天回到家,谁知道LG比我还晚回家,利马从冰箱里拿出冷冻的鸭舌和鸭头...今天准备做LG心活念念了很久的"酱汁鸭舌"...
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原料:鸭舌头
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# S5 G- N3 K2 s/ M2 n作料:油,盐,黄酒,糖,味精,茴香,生姜,葱,红辣椒,海鲜酱少许
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PS:嘿嘿,其实真的很好吃..我的厨艺实在太厉害了..我LG夸我呢~~~
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首先洗好鸭舌头,鸭头.......
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我是放在热水里滚了一下..杀掉点沫沫....
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捞出来...
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2 ]( s H' S9 q' m \+ b+ i4 h1 j之后就把油烧熟了倒进去....
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' L7 ^! }6 C% I加上作料......一并放进去.......盖上盖子......
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之后....上盘...嘿嘿
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注意了..海鲜酱是要等好了.然后在淋上去。..再翻炒一下就OK了。...正好有酱的香味!~~
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" Q1 G# a+ r! X2 B2只鸭头..LG最喜欢吃这玩意.我见这玩意就怪可怕的....2只都是他搞定的..!!
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