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小 发表于 2009-6-5 04:13 只看该作者
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蜜汁煎香蕉[3P]
原料:
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香蕉2根,黄油25克,白糖15克,柠檬半个挤汁,巧克力酱少许,熟花生碎少许。
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做法:
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1、黄油放入平底锅中,加热至融化;
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2、倒入白糖,翻炒;
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, ?1 M5 @2 H+ H. p& n: @- T3、炒至白糖融化;' q9 d4 `7 X, } g' N
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4、将去皮的香蕉放入锅中,小火慢慢煎软;8 t$ `. a2 `+ K% j2 R
; B8 p0 T( e' b, s5、中间给香蕉翻面,并将糖浇在香蕉上;, b/ ?1 G" W0 {' k4 {$ s0 A, a
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6、煎至糖色变深,挤上柠檬汁出锅;
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$ ~' W3 i1 w7 e' A7、煎好的香蕉放入盘中,挤上巧克力酱,再撒上一些熟花生碎。
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备注:" n$ d9 I1 l( s
. E+ ]4 D: y, v5 s8 b+ z9 C1、柠檬汁可以增加色泽和香味,没有也可不加;' Z/ k+ U* U: L, ^ N8 l
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2、用黄油煎味道好,最好不要用普通植物油代替;
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3、花生碎可以换成各种熟的干果碎。$ J0 A9 s* R5 h2 G0 H% G- B( a. W

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