忽然很想吃蛋饼，可是外面买的实在。。。。咱自己做个吃吃，喜欢加啥就加啥，而且卫生。。。卖相就不说了！- N- i) _6 J; ]" t8 }3 L" O1 Q% D
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自己做了个封面.象不象啊?+ f  Z- K. z1 l( A' O, ~
先说说材料：（面饼）面粉10克。荞麦粉40克，鸡蛋1个，橄榄油1小勺，盐适量，牛奶170cc
* d' M$ n8 ]( z$ ~                     （馅料）烟熏火腿2片，水煮芦笋2根,鸡蛋2个，盐适量，胡椒粉少许，马苏奶酪少许，芝士粉少许
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9 x, S, F7 h/ E2 g: }( O3 g我先做了一个，所以照片里一个鸡蛋，面糊是已经调好了的4 p) B+ g# ]' x; M( V5 F! k6 c
(全程小火)热锅里加少许橄榄油,一勺面糊1 Y' K8 o' M. q% x% a0 k, _

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摊成薄饼,加上芦笋,火腿丝,马苏奶酪+ ^) e; R( K& ~7 o2 o! K7 O
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$ G, ~3 }' U; n1 {* Z7 U5 o洒上少许盐和胡椒粉　" `# t6 n. ~+ u& w# s0 ?: w

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$ v& I# y# ]; J, l打上一个鸡蛋4 k0 T2 i0 V; |" r
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5 R9 R) J, t: R2 H& x2 T洒上少许芝士粉, H: u5 F1 E, ?7 _5 ]. P

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盖上锅盖,焖一小会儿7 F4 b+ @4 D5 t5 y2 |% L* E

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等鸡蛋微熟,将面饼四角轻轻折起  {: |/ ]5 w- H( r5 ~. m+ o4 V7 q# Q

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装盘.我喜欢鸡蛋生一点的,蛋液流出来的感觉....5 q2 g  r- V1 d
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楼主很有创意啊，简单快捷,值得推荐 大家试试！

吃鸡蛋最好还是要做熟，小心里面的细菌会影响身体健康。

还不会做面食之类的东东偶也去试试看只看楼主的图就流嘴水了。

不是很喜欢这种有点不熟的鸡蛋，感觉吃起来怪怪的

看着那稀稀的鸡蛋黄就不敢吃，当今社会，禽流感横行，生怕一个不小心就中招。
' V: _; ]: Z, L/ J5 D不过这步骤，和街上的蛋饼如出一辙，就是材料有出入，创意不错。

用来做早餐最合适不过，真佩服楼主的创意，早上能吃个这样的饼，喝一杯牛奶，真的很不错哦

这个冰的面粉使用高粉好还是低粉？为何还要荞麦呢？

呵呵，看起来好诱人哦，我也喜欢蛋生一点，不管是荷包蛋还是什么

这蛋饼的卖相不比肯德鸡的差,自巳做的吃起来很有成就感.学习了.