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[炖汤] 春夏祛湿药膳靓汤——粉葛煲水鱼[7P]

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春夏祛湿药膳靓汤——粉葛煲水鱼[7P]

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5 W' ^. C8 k1 ~- s" ^) M原料:3 U2 ]& j& E1 ]# v
粉葛1kg左右、水鱼500g左右、姜100g、云苓50g、白朮50g。
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做法:0 U$ ^* c" `- E+ b0 v
1、水鱼买时让卖家收拾干净,回家再滚水略烫,甲的部分也要刷净。7 u" y1 K3 B( y8 E- K  F6 a1 u
2、粉葛去皮,斩件,加水和加入云苓、白朮、老姜。+ M7 D' R- G9 m  l' z, Z

6 k; ~: d9 Z* Q, @, W6 V$ T3、材料全部放入汤煲,加水大火加热。
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4、要滚之前捞去泡沫,大火待汤滚后,收慢火,约煲四小时。' E& [8 N6 m! \! ?( ?0 U

+ Z6 w$ e8 T- j) ^  A) o5、四小时后,汤已经有点粘稠了,喝起来很浓的药材香味" c4 I5 ]4 U6 [/ V/ I8 `; ~, ^

+ F) M: u' E2 P* d5 g6、如果不用水鱼,可以换做煲凌鱼,应该也不错!# q, _( V  B, \! _  N

7 A! M. A/ |7 N8 P! `! p1 L( D疗效:5 `. i0 U& T& S3 q6 o0 L9 f  F# l
汤味甘香有去湿,及治因风湿而引起的骨痛,又可防高血压,对酒量过多的人更有解酒和去酒湿功效,是春夏一味相当好的食疗汤水。
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学着作,以后就可以自己养生了,支持一下!

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医生说我的湿气太重了,这到汤应该很好吧,楼主,谢谢分享咯。

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