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[热菜] 东北名菜小鸡蘑菇炖粉条[21P]

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东北名菜小鸡蘑菇炖粉条[21P]

农家做法的,小鸡蘑菇炖粉条.3 V5 m# o$ u) t4 y- `8 n

* n- V2 k; o/ w8 Z$ Q4 u主料:鸡半只、野生榛蘑50G、2两粉条
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配料:料酒、酱油、食用油、盐、大葱、姜、鲜参(可不放)! `& h! t2 |: I0 ^5 p" w1 Z

) z9 p8 Y+ g5 ?- P/ e' t! }" L1、先水发蘑菇、土豆粉条2 @- _2 G  p4 G
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- h$ i0 ]3 _, H$ o2、鸡肉洗净
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3、蘑菇洗净,因有泥沙,一定要多冲几遍,可在泡的时候加少少盐,有助洗沙,装盘备用
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4、切葱花、姜片爆锅用,人参也切片待用* C1 k- H! L' F) D) K$ U# h, v6 c
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5、开做啦,先把油烧开,加葱花姜片爆锅
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" u6 m2 {- ~) x9 g; B6、调小火,炒鸡肉,加料酒少许,酱油小许5 C3 O/ F9 |. B- ^: S) Y9 p
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7、调大火,加水,因为做的是小鸡蘑菇炖粉条,所以水要多加一些,如果不加粉条,可以少加些水,我一共加了一碗半的水。
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8、加盐、加切好的鲜参,盖盖烧大火,把水烧开* o3 W$ b4 m, `

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9、加蘑菇盖盖炖五分钟
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; p' ]  U7 w7 b3 n7 [0 a6 P10、加入粉条
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0 M3 S* l: w, l* _  s% t11、加盖15分钟以后出锅。出锅加点味精,为了样子好看,可以加些绿色的香菜或者葱花,俺家没买香菜,就又加了些葱花,看看吧。
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12、开动筷子,开吃吧!$ K0 f( c" U0 A: a1 R* C) w

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步骤写的很清楚,不过有点郁闷,图片全部打不开呀,楼主快看看,补图片哦!

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小鸡炖蘑菇是道名菜,不过没吃过,我怎么都看不见图?都不知道是什么样子,不好点评俄

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