9 {2 r8 }1 A7 t/ E5 J原料：4 r6 S( F% d9 O0 N& O$ q) ?
凉粉，肉末。
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( \9 ~- Y( C$ m& b6 C& d# r8 [2 \做法：2 J6 B2 n6 A0 }
1、把洗好的凉粉扣出在案板上，切成喜欢的大小，放在盘子中。; m9 W2 X3 \, K: Z
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* d2 `0 Z0 @) r3 E8 K) j2、热锅冷油倒入肉末加少许料酒煸炒发白。; B( m" ^% C; U( ?4 l3 ^

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3、然后把调好味的肉末，倒入凉粉中拌均匀即可。这道肉末拌凉粉，晶莹剔透，酸中带辣，爽滑适口，学一下保证没错的。
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4、然后把调好味的肉末，倒入凉粉中拌均匀即可。这道肉末拌凉粉，晶莹剔透，酸中带辣，爽滑适口，学一下保证没错的。3 R! x8 c. T* g

凉粉先用麻油和生抽炒一下，备用。味道更好！