[热菜] 玫瑰花香肉排

材料：
3 z2 |. q+ g9 L" S/ J" q
) c% D. H6 F% ~# o乾玫瑰花茶葉 20粒
: O6 K& Y4 p! m2 s$ v: b& ]: F  a* I* o6 u% r6 u8 S
烏龍茶葉 4湯匙
" o; B0 s& o" [6 ?+ m+ \2 Y
( Z6 `+ {$ s' l, F; }肉排(或腩排) 12襾 斬件
9 e% r! m% R$ f% p, G( c% W4 J; J: n" I) `: E" z% D
八角 1粒
3 M5 E( v6 Q) N, u) |! V3 c! E) W7 L4 x! u
薑、蔥 各少許$ w9 w( V* I- W0 i4 M! ^

1 H& ^3 N* l8 X" J# R9 U& e水 2杯( w1 l4 f/ r. o& M
/ E7 a4 T; `# q
粟粉 適量
3 h8 s! j+ M; Z! z
6 `2 ~1 _+ p: v調味：6 {( ~) |4 a. J4 o) i
, N( ^0 ]% c, O. @" Y3 z
老抽、玫瑰露酒 各2湯匙" G  h0 o8 I4 o9 C2 l% x' b: n

4 [5 e+ C+ S" U, t糖 適量
# q% v. u; _! x4 b5 b, d
& {% B, A! v4 }; E+ j做法：; S( j( s; P! G% Z' x6 X! m
1 c0 Z/ l2 f9 w+ v3 M% v
1.玫瑰、烏龍茶葉、八角、薑及蔥用滾水略沖，隔水後全放入布袋
1 }9 i7 @2 ]$ |  l( d5 Z1 o  k) Q8 b, ?3 J
2.肉排汆水' U0 b/ m! P. ?, N8 D
( I, y2 `3 Y2 a: i! B6 E! D/ |* \
3.煲滾水放入肉排及(1)之布袋至肉腍，取出布袋0 l& U9 J1 V# b3 \  O& x
6 m' Y% p3 a( g- O& z( v2 D% v
4.倒剩適量水加入調味，埋芡即成
9 ~6 {9 D9 Y/ s& m: g+ v
2 t: D) M2 J! A& H! r1 V* X太好吃啦!!