[热菜] 蛋黄虾仁焗豆腐

powertlzy

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1楼大中小发表于 2009-6-29 22:17 只看该作者

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蛋黄虾仁焗豆腐

材料：咸蛋黄，鲜虾，嫩豆腐" A. L1 _+ {7 j: R
做法：/ O& d* `- V: K: \2 I
1，鲜虾洗净剥壳去虾线，用料酒腌制十分钟；咸蛋黄蒸熟捣碎，豆腐切块，用淡盐水浸泡待用
2，坐锅热油，放入蛋黄碎翻炒一下，然后加适量水煮滚3 Y4 b5 X+ j6 Q7 n4 m2 u( a/ O' \: W
3，放入虾仁和豆腐，稍微收一下汁水即可出锅

2 [% y1 ?; O8 Z4 _3 `! k
8 _) k4 ?0 l- {+ Z9 X/ ]$ U
不用加盐，咸蛋黄本身就有足够的咸味了。2 i0 b; e! p/ U, Y* _. j! m

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plm741 该用户已被删除	2楼大中小发表于 2009-6-30 10:21 只看该作者色泽鲜明的美食，而且给人的感觉还不错呢~~~~~
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