[热菜] 泡椒酸萝卜炒肉片[7P]

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材料:猪上肉300克,红泡椒4个,泡酸萝卜半个,葱、蒜、姜、生抽、生粉各少许。
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3 v4 `8 `# F- [2 i做法：1.先将猪上肉中的肥内与瘦肉分开，分别切成薄片，瘦肉中加入少许生粉、盐抓匀腌制10分钟；
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      2.泡椒斜切成圈，酸萝卜切成薄片，姜切丝，大蒜切成薄片，葱切成花；- N7 y6 B! c! j9 T% r- J+ C' E8 V

: E8 a) T+ ]/ V0 |' \$ R      3.将锅置于火上，放入肥肉用中火将油炸出；2 g, B- C/ s# d4 h2 f3 y

- \, H0 w9 d, N8 ^" G/ ~4 P      4.放入腌制好的瘦肉，大火炒至肉片变色时放入泡椒、酸萝卜、姜、蒜，翻炒两至三分钟后放入葱花、生抽炒匀即可。9 B; f% [+ _) a9 I

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